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by linsshio

ダール豆のスープ

だんだん寒さも増してきて、冬らしくなってきました。この週末はかなり寒い日もあってtotoが体温まるスープを作ってくれた。9月にFijiにいったときにかってきたダール豆(レンティス、レンズ豆ともいいます)のスープ。鶏がらのだしで、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、パルミジャーノ、そして先日MさんにいただいたNY土産のエルブドプロヴァンスを使って野菜とお豆のスープに。美味しくてほんわか。これからこんなふうにスープが恋しい季節に突入。

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by linsshio | 2009-11-24 09:09 | 日々のこと